طبق غير عادي مع اقتصاديات بسيطة: وصفة فطيرة أفعواني

طبق غير عادي مع اقتصاديات بسيطة: وصفة فطيرة أفعواني

سنخبرك دائمًا أن أفضل الأدوات تصنع أفضل العمال وأعترف أننا لا نزال نتمتع بمساعدة جيدة من خلال الأدوات الجيدة والروبوتات للقيام بكل شيء. ومع ذلك ، في نهاية الأسبوع الماضي ، أثبتت لي وصفة للطهي أنه مع القليل من المواد ولكن الكثير من الخيال ، يمكنك إنشاء طبق رائع ، على الأقل بصريا. إذا قلت لك أنه باستخدام مقشرة ، هذا السكين الصغير الذي عادة ما يعمل فقط على قشر البطاطا ، يمكنك إنشاء فطيرة غير عادية. لقد عبرت فطيرة الخضار السربنتين هذه طريقي عدة مرات على Instagram وعلى المدونات. في البداية كنت قد أعجبت به ببساطة دون المجازفة به وبعد ذلك من خلال رؤيته تعود كإشارة ، أخبرت نفسي أنني أيضًا قد أجربها. لذلك أنا هنا بعد ظهر يوم أحد أقشر شرائح طويلة من الكوسة والجزر لعمل هذه الجولة ، أو بالأحرى هذه الجولات من الخضروات. فطيرة السربنتين ، التي تدين بوجودها على ما يبدو لمؤلفة الطهي سونيا إزجوليان ، هي قاعدة للعجين سنضع عليها دوائر متحدة المركز من شرائح الخضار للحصول على تأثير بصري مذهل. كنت أخاف من طول المهمة ولكن أخيرًا فإن إعداد الشرائح إلى مقتصد سريع والتركيب أقل تقييدًا مما تخيلت. إذا اخترت عجينًا جاهزًا ، فلا ينبغي أن يتجاوز الإعداد 20 دقيقة. لقد عدلت قليلاً الوصفة الموجودة على الشبكة لوضعها حسب ذوقي. لذلك لا تتردد في فعل الشيء نفسه.

المقادير

معجنات Shortcrust (محلية الصنع أو مشتراة من المتجر ، حسب ذوقك ووقتك) كوسة (كبيرة) خمسة أو ستة جزر (طويلة إلى حد ما) 2 ملعقة كبيرة من الكريما الطازجة 1 ملعقة كبيرة من الخردل القديم 50 غ جبن جروير المبشور زيت الزيتون

الوصفة

المرحلة 1 : ابدأ بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، ضع فطيرة اللحم القصيرة على القالب وخزها بالشوكة. المرحلة 2 : بمجرد تسخين الفرن ، قم بطهي العجين لمدة عشر دقائق. المرحلة 3 : عندما يُطهى العجين مسبقاً ، يُمزج الكريمة مع الخردل ويُوزع على قاع الكعكة. ثم يضاف الجبن المبشور Gruyère. الخطوة 4 : حان الوقت لتقشير الخضروات الخاصة بك. جعل شرائط طويلة لتسهيل التنسيب. ابدأ في الوسط بشريط كوسة تدور حوله بإصبعك. وبمجرد طرح هذا لأول مرة ، بدل دائرة من الجزر ثم دائرة من الكوسة. استمر حتى نهايات الطبق. الخطوة 5 : زيت الخضروات الخاصة بك بفرشاة. يُضاف الملح والفلفل والزعتر ثم تُخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا على حرارة 180 درجة مئوية. ها أنت ذا!


فيديو: افكار واعمال يدوية بورق الفوم الملون والامع في غاية الروعه